පරිප්පු වෑන්ජනය Parippu Curry

December 2, 2017

11 ingredients
10 servings
Add to favorites
0 Share

Cooking time
20 min
Complexity level
Low
Rating
No ratings yet
Print
Recipe

අපේ මුලික ආහාරය බත්. බත් සමඟ අපි ආහාරයට ගන්නා මුලිකම දේ තමා පරිප්පු වෑන්ජනය. නමුත් පරිප්පු බත් එක්ක විතරක් නෙවෙයි පාන්, ආප්ප මේ ඕනෑම දෙයක් එක්ක ආහාරයට ගන්න පුළුවන්. අපේ පරිප්පු වට්ටෝරුවත් ඔබට අලුත්ම අත්දැකීමක් එකතු කරාවි. If rice is our staple food then surely parippu is the staple accompaniment. But parippu's versatility doesn't stop there. It is also pretty much the ideal dish for your string hoppers or bread. Our chef's parippu recipe will have you going for seconds.

Ingredients

0/11 ingredients

පරිප්පු ග්‍රෑම් 100g Parippu (Dhal)
ළුණු ( පොඩි කරගන්නා ලද) ½ Onion (chopped)
සුදු ළුණු (පොඩි කරගන්නා ලද) තේ හැඳි ½ tsp Garlic (chopped)
අමු මිරිස් (කුඩා කැබලි වලට කපාගන්නා ලද) 1 Green Chilli (sliced)
කුරුඳු පොතු ½ Cinnamon stick
කහ කුඩු තේ හැඳි 1 tsp Turmeric powder
මිරිස් කුඩු තේ හැඳි 1½ tsp Chilli powder
ජලය කෝප්ප 2-3 cups Water
උකු පොල් කිරි මිලි ලිටර් 150ml Thick Coconut Milk
රම්පෙ සහ කරපිංචා Rampe & Curry leaves
අවශ්‍ය ප්‍රමාණයට ලුණු Salt for taste

Directions

0/0 steps made

හොඳින් පරිප්පු ජලයෙන් සෝදා ගන්න.
Before proceeding, wash the Dhal thoroughly.
පරිප්පු, ළුණු, සුදුළුණු, අමු මිරිස්, රම්පෙ, සහ කරපිංචා භාජනයට දමන්න.
Add the Dhal, Onions, Garlic, Green Chilli, Rampe & Curry Leaves into a pot.
මිරිස් කුඩු සහ කහ කුඩු එකතු කරගන්න. කුරුඳු පොතු ද එකතු කරගන්න.
Add the Chilli and Turmeric powder, and Cinnamon stick.
ජලය කෝප්ප 2ක් 3ක් එකතු කරගන්න.
Mix with 2-3 cups of water.
ජලය හිඳෙන තෙක් මැදි රස්නයෙන් පිසගන්න. පරිප්පු තරමක් දුරට පිසිය යුතුය.
Cook with medium heat until water evaporates and the dhal is cooked halfway.
අවශ්‍ය ප්‍රමාණයට ළුණු එකතු කරගන්න.
Add Salt for taste.
පොල් කිරි එකතු කොට මිශ්‍ර කරගන්න.
Mix in the coconut milk and stir.
හොඳින් පිස ගන්න.
Bring to a boil and simmer.
උණුවෙන් පිළිගන්වන්න.
Serve hot.